Die Vorspeise
 

Der lauwarme Spargelsalat
mit Flusskrebsschwänzen
an Ravioli mit Morchelvinaigrette
13,00

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Das aufgeschlagene Morchelsüppchen
6,50

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Die Hauptgänge

Der Kalbsrücken im Morchelrahm
an Queichheimer Kräuterklösse
Marktsalat
24,50

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Die Filets von der Maischolle
mit einem Krustentiersösschen
an Risotto mit zweierlei Spargel
22,50
 

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Der gebratene Maibock
auf Morchelrahm
Marktgemüse
Queichheimer Kräuterklösse
24,00

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Die Maischollenfilets
auf feinen Nudeln
an einem Sösschen mit Krebsschwänzen
und Noilly Prat
Salat vom Wochenmarkt
22,50

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